jueves, 3 de febrero de 2011

Bizcocho de oreo con buttercream de oreo

      Ya probé ha hacer unas madalenas (clic) pero gasté menos galletas y para la buttercream sólo gasté la crema de las galletas (quiero decir que a los ingredientes de la buttercream solo le añadí la crema de las galletas). El resultado no me gustó del todo, así que he vuelto a intentarlo, pero esta vez en forma de tarta.


     Para el bizcocho de oreo:
-un yogur natural (su vasito es la medida)
-dos petisuises de chocolate (yo usé marca Nesquik, ricoooooo!!!)
-un vasito de aceite
-dos vasitos de azucar
-tres vasitos de harina
-un sobre de levadura
-cuatro huevos
-12 galletas oreo picaditas (crema incluida)

     Mezclamos en un cuenco el yogur y los petit. Añadimos el aceite y el azucar, y mezclamos. Incormporamos los huevos. Añadimos la harina mezclada con la galleta y la levadura. Preparamos el molde (engrasándolo con mantequilla) y vertemos la masa. Al horno unos 30 minutos a 170*


     Para la crema de oreo:
-cuatro gallet oreo picadas (crema incluida)
-50gr mantequilla (a temperatura ambiente)
-100gr queso de untar (Philadelphia)
-150gr azucar glas (yo puse menos, pero no se cuanto menos, unos 100gr

     Batir la mantequilla con el azucar hasta que esté completamente integrada. Añadir el queso fresco y las galletas y batir de nuevo.

     Ésta es la tarta que hice con la receta:


miércoles, 2 de febrero de 2011

Buttercream de nocilla

     


     La receta original (yo la he visto en Objetivo: cupcake perfecto) es con Nutella, pero yo no tenía... es más, tampoco tenia Nocilla: la he hecho con crema de cacao marca supermercado ;-)

- 150gr mantequilla (media pastilla)
-150 gr azucar glas (medio bote de los de Azucarera)
-tres cucharadas de nocila

      La mantequilla ha de estar a temperatura ambiente. Mézclala con el azucar, hasta que quede integrado. Luego añade las cucharadas de nocilla... y a decorar o cubrir!!!!

Madalenas de chocolate

   

     Una madalena de chocolate siempre gusta :-) así que aquí os dejo mi versión del bizcocho de yogur hecho madalena:

- un yogur (su vasito es la medida)
- un vasito de aceite
- dos vasitos de azucar
- tres vasitos de harina
- un sobre de gasificante (o medio de levadura)
- dos huevos
- unos 50gr de chocolate de cobertura
- dos cucharadas de cacao en polvo

(si lo vais a hacer en versión bizcocho, seran 4 huevos y el sobre entero de levadura)

     En un cuenco ponemos en yogur, el aceite y el azucar, y mezclamos. Añadimos el chocolate deshecho en el microondas. Yo le puse solo 50gr porque me equivoqué (ains, no se pueden hacer dos cosas a la vez) pero le quería poner 100. Mezclar bien. Añadimos la harina con la levadura y el cacao.

     Al horno unos 20 minutos a 150º (prueba con un palillo: pincha y si sale limpio es que ya están).

     Recetas de madalenas de chocolate hay un montón (prueba a ponerlo en el buscador y verás, jejejeje) pero lo que me gusta de esta es lo sencilla que es: la cantidad de chocolate la puedes variar, por ejemplo pon media pastilla o toda (si es de 200gr ten cuidado con el empacho, jajajajaja)... me gusta el evitar pesar los ingredientes (vaguza que es una)

Madalenas de tortilla de patatas




     La tortilla de patatas la puedes presentar en un plato cortada a cuadraditos, con corta-pastas, con una aceituna encima, en bocadillo... muchas maneras, pero ¿has probado a dejar de lado la sarten y utilizar el horno para hacer unas ricas madalenas?

     Los ingredientes son los mismos que usarías en una tortilla de patatas...bueno, quizá más huevos (yo necesito más huevos, porque cuando la hago en sartén primero levanto las claras y así, además de más esponjosa, ocupa más, jeje)

Con esto a mi me salieron 18 madalenas

-6 huevos
-3 patatas grandes
-chorrito de nata liquida (chorrito, sí, no se ser más exacta)
-moldes para hacer madalenas (de papel, y si tienes de metal también, para sujetar el de papel)


     Se pelan las patatas y se cortan a daditos pequeños (ten en cuenta que luego van a los moldes) y se fríen en aceite bien caliente. Que no se doren mucho. Cuando las saques no las pongas sobre papel para escurrir el aceite, directamente al plato (el aceite ayudará a que no se seque tanto en el horno). Pon la sal necesaria.

     En un cuenco pon los seis huevos y bátelos con un poco de nata líquida. No pongas mucha, que no queremos hacer una quiche (de un bote de 200 quizá sea 1/3). Ponles un poco más de sal de la habitual a los huevos para compensar un poco la nata.

     Ponemos las patatas en el huevo y mezclamos. Dejamos reposar mientras preparamos los moldes.

     Los moldes de papel para madalenas los venden en cualquier tienda de "todo a 100". Si teneis de metal o de silicona perfecto, porque así ponemos el de papel dentro y no se abre, pero sino podeis usar dos o tres papeles por madalena, así será más fuerte y conseguiremos tambien que no se abra.

     Ahora llenamos cada molde con la mezcla de la tortilla, casi hasta arriba. Metemos en el horno y dejamos unos 20 minutos/media hora, o hasta que estén a tu gusto: comprueba que están hechas metiendo un palito de brocheta de madera y cuando salga limpio ya está.

     Antes de meterlas en el horno puedes espolvorearlas con queso o alguna especia, y además el relleno lo puedes variar: cualquier tortilla que hagas en la sartén la puedes hacer como si fuera una madalena (patatas y pimientos, con calabacín...)

     Además, igual que la tortilla de sarten, se puede hacer el día de antes.

Madalenas de cereales y chocolate

     Aquí os dejo la receta de estas madalenas. No la he visto en ninguna página, pero seguro que si lo pones en el buscador aparecen más :-)




- un yogurt (su vasito será la medida)
- una medida de aceite
- dos medidas de azucar
- tres medidas de harina
- dos huevos
- un sobre de gasificante para reposteria (un par: uno blanco y otro azul)
- cereales 
- gotitas de chocolate (yo las compro en Mercadona)


      Una cosita sobre el gasificante: yo lo compro en Mercadona, y cuando me refiero a un sobre me refiero a un duo: uno blanco y otro azul. No hay equivocación, porque van juntos :-) Usé gasificante porque es lo que tenía, pero se puede gastar medio sobre de levadura ¿medio? Sí, porque un sobre de gasificante es para 200gr y un sobre de levadura es para 400.

     Hacemos la masa: en un cuenco ponemos todos los ingredientes (menos los cereales y el chocolate) y mezclamos bien. Luego añadimos los cereales: yo usé cereales sin azucar (esos que en Kellogs llevan un gallo dibujado) ¿Cuántos? pues no lo se (ains, soy lo peor) pero bastantes, hasta que veais que casi no caben más. Y al final las gotitas de chocolate.

     Poneis la masa en los moldes y añadis unas gotitas más de chocolate enharinadas (un poco de harina y las rebozais quitando luego la harina que sobre). Se enharinan para que no se caigan al fondo de la masa.

     Con el horno a 160º los dejamos unos 20 minutos, y comprobamos si están hechos con un palito (mete el palito de madera, una brocheta, y si sale limpia es que ya está hecho).

     No son las mejores madalenas que he hecho, pero me dan nuevas opciones: tocará probar con otro tipo de cerales :-)

Madalenas rellenas de manzana

     Ya he optado por no hacer cupcakes, porque no me termina de gustar el sabor de la mantequilla (por lo que sigo buscando tambien una receta de frosting sin ese sabor), me resulta muy fuerte, así que amoldo las recetas que veo (sobre todo las de Alma) a mi manera. Y mi manera es bizcocho de yogurt; rápido, fácil (es de las poquísimas recetas que me se de memoria) y limpio (jejeje, el vasito del yogu es la medida)

     La receta de cupcakes rellenos de manzana es de Alma, de Objetivo: cupcake perfecto (clic)... y ésta es mi versión. Similar a la de madalenas de manzana, pero esta vez sin tropezones (clic)



ingredientes
-un yogur (su vasito es la medida)
-tres cuartos de aceite de girasol y un poquito de sidra
-dos vasitos de azucar
-tres de harina
-dos huevos 
-puré de manzana (un vasito de compota que tenia en la despensa)
-una cucharadita de canela
-medio sobre de levadura (o un sobre-duo (jejeje, blanco y azul) de gasificante para reposteria)


     En un cuenco ponemos el yogur, el aceite, el azucar y mezclamos. Ponemos los huevos, y mezclamos. Y añadimos, vasito a vasito la harina. En uno de los vasitos pon la levadura y en otro la harina (o pon los tres vasos de harina en un cuenco y mezcla con la levadura y la canela antes de ponerlo en la masa).

     Pon la masa en las cápsulas y al horno!!!!

     Cuando ya estén fríos con un saca-corazones o con un cuchillo (yo he perdido mi saca-corazones, así que usé un cuchillo) vací el centro de la madalena y rellena con la compota.

     Ahora tica decorar: yo lo hice con flores foundant, y Alma con buttercream de canela... ¿y tu?


martes, 1 de febrero de 2011

Crepes

    Aquí os dejo la receta de las crepes... podeis añadir azucar o sal según el uso, o no poner nada y así darles más salida ;-)

-250 gr de harina
-500 ml de leche
-2 huevos


     Lo mezclas todo en la batidora y lo dejas reposar media hora.
     Pon un poco de aceite en una sartén caliente, no mucho: yo lo hago con un papel de cocina mojado en aceite y pasándolo por la sartén. Deja caer la masa en la sartén con ayuda de un cucharón al tiempo que mueves las sartén para que se extienda: cuanto más fina mejor. Unos segundos y vuelta!!!!

     Ahora queda preparar el relleno, y eso depende de tu imaginación. Puedes preparar una ensalada o poner cada ingrediente en un cuenco y que cada uno se haga el relleno que quiera... dulce o salado :-)

Glasa para decorar

     Para decorar sobretodo las galletas (receta aquí -clic-)

-1 clara de huevo
-250 gr azúcar glas
     Bate un poco la clara y ve incorporando poco a poco el azúcar. Se te irá formando una masa blanca, que estará lista cuando al levantar el tenedor te caiga un hilo que deje dibujo en el resto de la masa por un segundo (más o menos). Divide la glasa en tantas partes como colores necesites, ten en cuenta que para el que uses de base has de tener más cantidad.
Necesitamos dos tipos de consistencia para la masa: una más ligera (para la base del dibujo, que en la foto es blanco) y otra más espesa (para los dibujos, en la foto rojos y amarillos). Para espesar la glasa has de añadir más azucar, y para hacerla más ligera añade agua GOTA A GOTA. 

     Hay varias formas de decorar: primero delineamos con glasa espesa, y cuando esté seca rellenamos con glasa más líquida (añadiendo agua); o extendiendo la masa sobre la galleta (consistencia media) y cuando esté seca delinear encima. Ésta seguda opción es la que yo gasto.
    
    ¿Cómo dibujamos o delineamos? Puedes poner la glasa en una bolsa pequeña y hacerle un agujerito a una esquina para usarla de langa pastelera, o hacer un cucurucho con papel de hornear, o usar una jeringuilla, o una botellita con tapón en forma de punta, o .... o lo que se te ocurra que deje salir la glasa como si fuera un lápiz.
     
     La glasa que te sobre puedes guardarla en la nevera bien tapada, y cuando la necesites sólo calientala y remueve.

     Ah, si has terminado de hacer la glasa y vas a tardar un poco en usarla, cubre con un paño húmedo el cuenco donde la tengas. Con esto evitarás que se te haga una costra seca en la superficie.


Os pongo un enlace a "el rincon de Bea"
donde hay unos consejos sobre estas galletas

Galletas de colores


     Ricas y vistosas... se pueden hacer con días de antelación y guardarlas en alguna caja hermética. La masa se pued congelar, y tambien las galletas ya horneadas. Si las congelas horneadas, pon un trozo de papel de horno entre cada galleta y envuelvelas muy bien. 


-300 gr mantequilla (yo uso 250 que es lo que lleva una pastilla)
-1 taza azúcar (una medida, un vaso de los de toda la vida, vamos)
-2 huevos
-una cucharadita de esencia de vainilla (no es imprescindible, y sin ella queda bien, pero...)
-5 tazas de harina apróximadamente (yo suelo usar 4 y medio, y el otro medio para extender)

una taza es un vaso de duralex de toda la vida menos un dedo

     Batir la mantequilla hasta que esté cremosa (con las varillas de la vatidora, genial), añadir el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla mientras se continua batiendo.
Después poco a poco se va agregando la harina. Yo empiezo a mezclar con cuchara de palo, pero llega un momento que la consistencia de la masa igual requiere usar la mano. Esta masa se pega a las manos un montón. Hay que amasar y añadir harina hasta que no se pegue a las manos. No pasar de las 5 tazas porque luego quedan terrosas.
Si hace mucho calor la masa puede quedar blanda, así que es bueno dejarla un rato en la nevera. Luego hay que extenderla sobre una superficie enharinada y cortar. El grosor de la masa: medio centímetro más o menos (nada de ir midiendo, eh)
Cortar con cortapasta (o con un vaso) y poner en la bandeja del horno.

Horno: 180º unos 15 minutos, o hasta que se vean doradas ¡ojo! pasan del "les queda poquito" al "se me han quemado" en cuestión de segundos.


¿Y para decorarlas? Las de la foto están decoradas con glasa (clic)

Os pongo un enlace a "el rincon de Bea"
donde hay unos consejos sobre estas galletas

Tambien se pueden decorar con foundant, y aquí os dejo un enlace.

Galletas de caramelo


Como siempre, fue verlas y querer hacerlas...
Y como siempre, el tiempo se negaba dejar que me saliera con la mia.
Pero, al final (siempre al final) me he salido con la mia:
aquí os dejo mis primeras galletas de caramelo

Se hacen con la receta de las galletas de mantequilla (clic
y unos caramelos troceados.
Cuanto más transparentes sean los caramelos mejor
(pueden ser de color, pero transparentes)

Cuando ya tienes la forma cortada, con un molde pequeño y redondo
... o con la tapa limpita de un maxi rotulador de mis hijos...
se hace el agujero del centro.
 
Y se meten al horno.

Donde yo vi la receta, ponía que los caramelos se tenian que machacar,
poner en el centro de la galleta y hornear... 

Yo hice así la primera bandeja, pero el caramelo hervia, 
y hacia burbujas, y subía, y se esparcía por la galleta, y, y, y...
y no me gustaba como quedaba, porque dejaba un reborde feo.

Para mi, la mejor manera es hornear las galletas, 
y cuando ya les quede muy poco, 
añadir el trozo de caramelo, así con el calor se deshará
pero no tendrá tiempo de hervir.

Tambien puedes poner el caramelo cuando ya esté hechas,
pero no muy doradas, apagar el horno, y con el calor que queda se deshace.

Esta vez he hecho margaritas
(exito seguro)
pero ya estoy pensando en las siguientes:
el ojito del erizo, las alas de la mariposa...

Galletas de cereales... o cereales disfrazados de galletas


Son como galletas... galletas de cereales.

 A mi hija las barritas de cereales que venden no le gustan, sin embargo a mi hijo le encantan.
Con esta receta ahora los tengo contentos a los dos: a mi hija ya le gustan 
(claro, porque las hago con sus cereales favoritos)
y mi hijo tiene barritas cada vez que las pide.

Bueno, ahí va la receta:
-50 gr mantequilla
-300 gr nubes dulces
-175 gr cereales (los que quieras)

Se derrite la mantequilla, se añaden las nubes y de derriten tambien. Luego se mezcla con los cereales y se vuelca en un molde rectangular engrasado y se aplana.
Una vez frio se corta, o en barritas o con cortadores con formas.

No es nada dificil, y salen muy buenas.
Os confieso que es la primera receta que hago a ojo.
Lo normal en mi es que la primera ver siga la receta al pie de la letra, pero esta vez no:
cogí más o menos 50 gr de mantequilla, le añadí unas nubes y luego todos los cereale que admitió. 
Y salieron bien.

Parece ser que se pueden congelar, y sacar a temperatura ambiente el dia que se van a consumir.


Este año he usado esta receta para hacer los detallitos 
que han llevado mis hijos para sus compañeros de cole y para sus profes.

Bizcocho de yogurt

     Supongo que mucha gente sabe hacer este bizcocho... yo aprendí hace poco. Antes usaba otra receta de bizcocho... pero desde que me enseñaron ésta, se ha convertido en mi favorita: superfacil, siempre sale bien y superbuena... La medida es el vasito de yogurt


INGREDIENTES

-1 vasito de yogurt natural (o de limón)
-1 medida de aceite de girasol
-2 medidas de azucar
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura
-3 huevos

     En un cuenco pones el yogurt, añades el aceite (y mueves), el azucar (y mueves), la harina y la levadura (y mueves) y los huevos uno a uno (moviendo cada vez).

     Vuelcas la mezcla en un molde engrasado y al horno precalentado (lo dejamos unos 25 minutos a 180grados).

     Para saber que el bizcocho está bien hecho hay que pinchar con una brocheta el centro, y si sale limpito... ya está!!!

     Es una receta muy fácil. El bizcocho lo puedes rellenar de lo que quieras, claro. Yo el último que hice lo rellené de nocilla (que no ensucia mucho) y lo cubrí con nocilla (que me hacía de pegamento para el foundant con el que cubrí la tarta): era para que mi hija se lo llevara al cole por su cumpleaños. Les gustó mucho. No tengo fotos del corte de la tarta, solo de como quedó (clic). Está cubierta de foundant de nubes.

   
     Cuando uso esta receta para hacer madalenas, le pongo solo dos huevos y medio sobre de levadura (o un sobre de gasificante para reposteria)

Buttercream perfecto

     Así llama Alma, de Objetivo: cupcake perfecto, a este butter cream... y casi casi lo es. Para mi es un poco dulce y me gustaria que aguantara más consistente fuera de la nevera, pero es que yo busco uno muy duro, jejeje. Lo del dulce va a gustos, a ella por ejemplo no le resulta tan dulce.

Es el butter cream que más me gusta, es muy fácil de hacer y está bueno.

La receta:
-250 gr (una pastilla) de mantequilla a temperatura ambiente (blandita)
-450 gr de azucar glas
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-6 cucharaditas de leche

Poner todos los ingredientes en un cuenco, pero solo la mitad del azucar (más o menos). Mezclar bien y empezar a añadir el resto del azucar. Cuanto más azucar más consistente... y más dulce.

Si lo dejais en la nevera un buen rato se queda super duro. Al rato de sacarlo no pierde la forma, pero se queda blando.

Para solucionar lo del sabor tan dulce, en alguna ocasió le he añadido dos o tres cucharadas de café en polvo. Y parece que funciona.

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usando el buttercream perfecto -clic-
usando el buttercream de café -clic-

Buttercream de nubes

Una butter cream consistente, que aguanta el traslado y la temperatura de Valencia fuera de la nevera.
Sí, ya se que estamos en diciembre y que temperatura poca, pero no negareis que tampoco es un diciembre muy típico de frío... además, confio en que aguante tambien la de mayo
(es que la de agosto ya es más chungo)

Lo normal en las buttercream que he probado es que al sacarlas de la nevera y decorar, aunque no pierden la forma, se vuelven blandas y al menor toque se desmonta el trabajo :-(
Al añadirle nubes de chuches, se consigue una buttercream más consistente y que resiste más. 
Solo me queda el tema del sabor: sigue siendo dulce para mi gusto.


Partimos de la receta del buttercream perfecto de Alma (Objetivo: cupcake perfecto) 
que ya os enseñé (clic): sencillo de hacer y muy resultón.

El truco es añadirle unas nubes de chuches a la leche. Os voy a poner la receta que yo hice, que fue usando la mitad de las cantidades de la receta original. Me dio para los 14 cupcakes, pero eran pequeñitos.


-125 gr de mantequilla a temperatura ambiente (media pastilla)
-250 gr azucar glass (un bote de azucarera de los que venden en Mercadona, Alcampo...)
-3 cucharaditas de leche o nata (yo usé nata para cocinar, que la tenia abierta)
- Unos 50gr de nubes (yo usé 15 espongitas de las que compro en el Alcampo, luego calculé el peso y son unos 50gr)

     Mezclamos la mantequilla y el azucar con la batidora (bien mezcladito). Aquí le añadí yo el colorante. Ponemos las nubes y la leche en un cuenco apto para el microondas, y deshacemos las nubes (poco a poco,con cuidado de no quemarlas). Luego las mezclamos con la mantequilla azucarada.

     Luego solo queda ponerla en la manga pastelera y decorar.  


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mis madalenas con buttercream de nubes -clic-

Galletas de piruleta

      Las galletas de mantequilla dan para mucho, jejejeje... esta vez las he hecho con forma de piruleta... No, no una galleta transformada en piruleta, sino una piruleta hecha con masa de galleta... mmmmmm, mejor una foto:


     Son muy sencillas de hacer. Hacemos la masa de las galletas de mantequilla (clic) y luego la dividimos en dos: una la coloreamos con colorante verde y la otra con rojo. Luego hacemos un churro (o un gusano, o como lo llameis... vamos, un trozo alargado y redondeado de masa) rojo y otro verde, los ponemos uno junto al otro y los enrollamos un poco, y seguimos haciendo el churro ahora con las dos masas, de manera que al terminar queden las dos masas integradas. El siguiente paso es enrollarlo, dándole forma de piruleta. Ahora le ponemos el palito y al horno... (prometo hacer fotos del paso a paso la próxima vez que las haga)

     Lo malo de esta receta es que son más laboriosas de preparar, y gastas más masa (tenlo en cuenta para el recuento final, jejeje), pero luego no cuestan nada de decorar. Yo las decoré con azucar gordote plateado y con fideos de chocolate (rojos y verdes, jejejeje) , poniendo antes un poco de glasa para que se pegue.



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mis galletas de piruletas -clic-

BOMBONES DE NUBES

Son fáciles y divertidos de hacer, y están riquísimos. 
Los niños pueden hacerlos... o los mayores :-) Y admiten mil y una variaciones...


     Necesitas:
- nubes dulces
- chocolate
- confetis
- brochetas de madera (no hace falta que sean muy largas)
- algo donde pincharlos para que se sequen

     Prepara los ingredientes: pon los confetis en cuencos y deshaz el chocolate (al baño maría, al microondas o en una chocolatera/foundee... como mejor veas). 
     Cuando el chocolate esté, pincha en cada brocheta una nube (te ayudará el mojar la puntita de la brocheta en agua) y métela en el chocolate. Puede bañar solo un trozo (como en la foto) o toda la nube... eso ya a tu gusto. A continuación, sin esperar apenas, añade los confetis: moja la nube chocolateada en el cuenco o haz una lluvia de confeti. 
     Deja secar la brocheta pinchándola sobre la plancha de corcho blanco.


     Ya tenemos hechos los bombones. Probad a mezclar con el chocolate un poco de café (si no es para niños) o a usar chocolate blanco, que lo podéis colorear. Los podéis adornar con confetis imitando caras, o muñecos de nieve... Podéis poner más de una nube por brocheta (usad el truco de mojar el palito en agua)... Y os los podéis comer así, sin más, o deshaciendolos en leche calentita o en chocolate...  Si es que admiten de todo!!!! Y valen para regalar cuando, por ejemplo, quedas con unos amigos a cenar :-)

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los bombones de mis hijos -clic-

Bizcocho de chocolate blanco

     Nunca había hecho un bizcocho de chocolate blanco, pero lo ví en Dolce Lui y me llamó la atención. Sale tierno y nada dulzón. 

Ingredientes: 
4 huevos
140 gr. azúcar
140 gr. harina
80 gr. mantequilla
120 gr. chocolate blanco
1 sobre levadura


     Batimos los huevos hasta que crezcan y añadimos el azucar en forma de lluvia. Seguimos batiendo. Añadimos la levadura a la harina, y lo mezclamos con los huevos y el azucar.
     Hay que deshacer la mantequilla y fundir en ella el chocolate blanco. Yo puse en el microondas la mantequilla hasta que se deshizo, le añadí el chocolate a trozos. Luego lo fui poniendo pocos segundos al micro, lo sacaba y removía... así hasta que se fundió todo. Entonces hay que incorporarlo a la otra masa, y hay que hacerlo en forma de hilo mientras mezclamos. 


     Volcamos la masa en un molde engrasado con mantequilla y con harina, y al horno (precalentado a 180º) más o menos una hora. Para saber si está hecho clavarle una brocheta de madera en el centro, y si sale limpita ¡listo! 

     A mi, personalmente, me gusta mucho. 



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mis usos del bizcocho de chocolate blanco
tarta cumple corazón          tarta bautizo rosa

 

Crepes de colores

     Vamos a complicar un poco la receta de los crepes :-)

Partimos de la receta (clic), dividimos la masa en tantos cuencos como colores queremos y los coloreamos.

Ponemos las masas en biberones y dibujamos sobre la sartén. Dejamos que se haga la masa un poco y rellenamos con otro color.



Yo dejé la masa de relleno menos espesa que la de dibujar, pero por comodidad, para que se extendiera mejor. Pero no es imprescindible.
Otra manera de hacerlo es poner una capa de base (toda la sartén) y luego dibujar... es resultado solo se verá por un lado y el dibujo se mezcla un poco con la base.