martes, 30 de agosto de 2011

De como tener unos amigos para comérselos...

Hace poco más o menos un mes una de mis mejores amigas me dijo que se casaba... GENIAL!!!! Me emocioné mucho y estoy deseando que llegue el día... no voy a contar aquí las cosas que vamos preparando, imaginando y consiguiendo porque ella seguro que lee estas líneas...

Fue una gran noticia... y para empezar les hice estas galletitas ¿a que están para comerselos?. La gente que los conoce y ha visto las galletas dicen que ella me matará porque ha salido un tanto gordita (y él, y él)... pero no, no me mató... si es que el molde que tenía era ese!!!!

En fin, que aquí os las dejo: galletitas dulces para una dulce pareja ¡Enhorabuena, chicos!



Los cortantes son los mismos que usé para hacer los médicos de la otra entrada... van a dar juego estos moldes, jejejeje... y con el traje del novio tuve la oportunidad de estrenar el colorante negro en gel de Wilton... y me ha gustado.

RECETA DE LAS GALLETAS AQUÍ
ÁLBUM DE FOTOS AQUÍ

viernes, 26 de agosto de 2011

De como desaparecer vitualmente tres semanas y hacer unas galletas

Las cosas no siempre salen como una quiere, eso está claro. 
Yo tenía planeado un verano lleno de bicis, limpiezas a fondo, tardes en el sofá... y en la segunda semana de ese verano, va mi hermana y me lo cambia...
Pero lo importante es que todo ha salido bien.


Durante tres semanitas mi madre ha tenido un suite con vistas al castillo de Xativa en la segunda planta del hospital Lluis Alcañiz... tres semanas de sillón, de capuchino de maquina, de goteros... y sin una queja. 
Sin una queja suya... 
Si es que mi mamá es la mejor.
¿a que sí?


Desde aquí agradecer a todos los que se han preocupado por ella. Todo ha salido bien. 
Y agradecer tambien el trato de las enfermeras, auixiliares, cirujano y demás personal del hospital. 
Nos han ayudado a pasar algo mejor esos días.



Para ellos van éstas galletas. Un detalle que me pidió mi madre que hiciera...
que aunque no podia casi ni hablar, sí sabia como mandar... jejejeje, que para eso soy su hija ¿no?... 


Aunque tampoco es que me insistiera mucho.
Que a mi me falta el aire para estrenar,
y los moldes de muñecos y el de margarita los acababa de comprar...


Y nada más. Una entrada cortita, llena de fotos, a la que he dado mil vueltas... la que he empezado mil veces y borrado otras tantas. Una entrada solo para contaros el porque de éstas galletas.
Una entrada con final dulce.
Solo para contaros que mi mamá es la mejor  :-) 

ÁLBUM DE FOTOS RAMO DE FLORES
ÁLBUM DE FOTOS MEDICOS
RECETA GALLETAS

martes, 23 de agosto de 2011

De como hacer una maleta y no poder hacer una tarta

Este año he hecho la maleta para irnos de vacaciones de un día para otro. Normalmente se la fecha de salida, pero este año, por diversos motivos (bueno, solo por un motivo en realidad), no sabía cuando nos íbamos a ir... Ni siquiera si nos íbamos a ir. Y de repente, de un día para otro, ale, a hacer la maleta ¡en una mañana!. A mi me estresa mucho.

Al final no salió mal, más o menos si hubiera tenido todo el tiempo del mundo: cogí demasaiada ropa, me dejé el cable que conecta mi teléfono al ordenador, olvidé la sombrilla grande... Y me dejé el colorante de color rojo.

Se que no me puedo llevar todo lo que tengo de repostería, se que con los cortantes habituales hay bastante, y que el molde para hacer madalenas se puede sacrificar por grande... ¡pero el colorante rojo! ¡con lo poco que ocupa! El caso es que metí todos los demas en la maleta, y a los dos días de llegar a Denia me di cuenta de que faltaba el rojo... Y que conste que estoy segura de que la prisa no tuvo la culpa.


Y claro, en cuanto hay algo que no se puede hacer... te apetece hacerlo. Despues del desastre de sabor de la tarta de cumple de mi maridín (clic) quise hacer una tarta arcoiris. Hacía mucho que la tenía en mente, pero nunca voy sobrada de tiempo y esa necesita mucho. Pero claro, no pudo ser. Me había dejado el colorante. Mi hija, pringada de masa de bizcocho, me miró con cara de pena... ¿y qué quieres que haga cariño?... mmmmmm....

Menos mal que ese día andaba yo inspirada y la convencí para hacer una bonita tarta marina: ya que estamos en la playa... Y coló. Bizcocho morado, bizcocho azul oscuro, bizcocho verde y bizcocho azul claro. Cobertura de philadelphia azulturquesa extraño (mezcla de azul y verde claro) y lluvia de purpurina azul. Toda la mañana haciendola.


Nos la comimos para merendar, en la terraza, con vistas al mar y a la montaña... Y otro fracaso!!!!!

Demasiado dulce de nuevo. Grrrrrrr... El problema es que todos los rellenos consistentes que conozco son con mucho azucar... Me tocará investigar mucho por internet. Y sobretodo probarlos, porque en realidad se trata del gusto personal de cada uno, y en mi casa las tartas gustan no muy dulzonas..


En fin, al menos comprobé que efectivamente, para este tipo de tartas se necesita un bizcocho denso, que aunque vale con el de yogurt, se mueve demasiado. En la próxima ocasión que tenga de hacerla (que ya la tengo en mente) cometeré otros errores, pero estos no.

 
ÁBUM DE FOTOS
RECETA DEL BIZCOCHO DE YOGURT
RECETA DE LA COBERTURA DE PHILADELPHIA

lunes, 22 de agosto de 2011

De como un cielo estrellado acaba siendo la peor tarta de cumpleaños

Hace una semana fue la lluvia de estrellas: las lágrimas de San Lorenzo. Hace tiempo, cuando era más joven, solía estar ya en Denia, de veraneo, y nos íbamos a la playa o a la terraza a verla. Pero hace ya un tiempo de eso. Este año mis hijos y mi maridín tuvieron la ocasión de verlas ya que estaban en el pueblo de él, Chella. Se fueron para el campo y, ale, a ver llover... Jejejeje, pocas vieron, la verdad, pero se lo pasaron muy bien. A las 3 de la mañana volvían a casa.



Unos días más tarde mi maridín cumplió años, el 15 de Agosto, y toca tarta, claro. Él tiene muy claro cual es la que le gusta: bizcocho relleno de nata con chocolate y café, y cubierto de chocolate... Pero yo me empeño en hacer variantes...

Había comprado en Chic-Cookies una masa de foundant para probarla. Quería saber si el sabor y la textura eran buenos y me merecía la pena comprarla en lugar de hacerla. Yo hago el fondant de nubes, que está superrico.
Y ya puestos decidí hacer un bizcocho diferente, que al de yogur ya le tengo cogido el truco: MSC de capuchino, con relleno de crema de cacao y avellanas (vamos, nocilla). Estaba cubierta con más crema de cacao y fondant. Y purpurina, clao, jejeje, mucha purpurina.


Hice el bizcocho añadiendole cucharadas de capuchino en polvo a la masa final ( lo malo es que no recuerdo cuantas, pero dos o tres grandes seguro). Lo corté no por la mitad, sino un poco más hacia arriba, de manera que quedara como un cuenco y su tapa. Vacié el centro de la parte alta, y mezclé las migas con nocilla. Lo rellené con esa masa y lo tapé. Cubrí el bizcocho con más nocilla. La decoré con el fondant en azul claro, y añadí estrellas de azul más oscuro. Y para terminar le puse purpurina azul. Mi propia lluvia de estrellas, jejeje.

Nos la tomamos de postre en la cena... Y no tiunfó mucho: demasiado dulce, ademas el sabor del fondant tampoco era lo esperado. Mi marido me recordó lo buena que me sale la que a él le gusta... La próxima tarta de fondant será de nubes, casero, que aunque da muco más trabajo, está muchísimo más bueno. Y probaré nuevos rellenos menos dulces.


RECETA DEL BIZCOCHO MSC
 ÁLBUM DE FOTOS 

sábado, 20 de agosto de 2011

De como una manzana mordida te ayuda a encontar cosas

¿Habeis usado alguna vez un ipad? Una tablet pc... Mi maridín se autoregaló una hace cosa de mes y medio. A mi me parecía una tontería porque tenemos un portatil y un ordenador fijo, y además él no suele gastarlos (es informático, y lo último que quiere al llegar a casa son más ordenadores). Y encima se lo compró de Apple, con lo que no usa windows... Entonces ¿Qué sentido tiene, cariño, para qué va a valer?... Ingenua!!! Mes y medio despues lo uso yo más que él, jejejeje... Suele pasar.

viernes, 19 de agosto de 2011

De como una etapa deja paso a otra...

Sí, ya se que los buenos propósitos se hacen en año nuevo, allá por enero... Pero, no se si es por tener hijos o por mi trabajo, pero para mi septiembre tambien es sinónimo de inicio. Por eso es ahora cuando suelo plantearme mis buenos propósitos (que con suerte suelen llegar a octubre).

Y uno de mis propósitos de curso nuevo es reorganizar mi blog, así que durante unos días (semanas seguramente) iré llevandome las fotos a una nueva ubicación: un álbum de fotos. Así puedo dejar este espacio para ir contandoos mis cosas.

He tenido aparcado el mundo virtual durante casi un mes, el motivo os lo diré en cuanto tenga terminado un trabajo relacionado (pero no, no ha sido por trabajo). El caso es que ahora he vuelto, con muchas ganas. Y he vuelto con una tarta de fondant, otra de colores y otra de pañales...y con unas galletas a la espera :-) Ah!!! y con dos tiendas de reposteria recien descubiertas...

Por cierto, que os debo las fotos del cumpleaños de Hello Kitty.