martes, 18 de octubre de 2011

De como hacer una bonita tarta y ricas galletas para un bautizo

Hace ya casi un mes una compañera de trabajo de mi maridín me pidió una tarta y unas galletas para el bautizo de su sobrina...


y claro... los colores mas seguros para un bautizo de niña son el rosa y el blanco

Le hice una tarta de bizcocho de chocolate blanco de tres pisos,
cubierta con crema de cacao y avellanas (jejeje) y decorada con fondant
(esta vez era comprado, en una tienda cerquita de mi casa: Diesxpa... super bueno)



La rodee de fondant blanco y la cubrí con fondant coloreado en rosa... pero primero lo marqué con el mantel y lo corté ondulado (usé una plantilla de papel, la puse encima del fondant ya marcado y con un cuchillo y paciencia lo recorté)

Terminé docoránadola con corazones.





Junto con la tarta me pidió unas galletas... ¡y por fin estrené mi cortador de carrito de bebé!



y para que todo fuera a juego, las hice en rosa y blanco, y en blanco y rosa :-)

Ella las quería para engancharlas alrededor de una botella (porque tienen una bodega y eso era el detalle que iban a dar: un vinito rico rico). No tengo foto de como quedó... veré si puedo conseguirla...
Yo se las metí en bolsitas y le di el rollo de cinta para que ella las atara.



Las gustó mucho, así que yo supercontenta!!!!

Gracias Teresa, por confiar en mi :-)




receta bizcocho chocolate blanco (clic)
receta galletas de colores (clic)
álbum de fotos galletas (clic) y tarta (clic)

jueves, 13 de octubre de 2011

De como hacer una tarta psicodélica





 Estas vacaciones, un día de esos de nubes y llovizna, me decidí por fin ha hacer una tarta psicodélica... no, no, los ingredientes son los normales, eh, los de toda la vida... pero el truco está en la masa.

Se prepara la masa del bizcocho, el que más te guste (yo hice MSC ), se separa en cuencos, tantos como colores quieras, y luego se colorea. Con el horno precalentado, se vuelca un color despues de otro en el molde. No hay que remover la masa, como mucho con una brocheta de madera pinchar en varios puntos de la masa y mover un poco. Cocinar el bizcocho según la receta y luego decorar al gusto.


El corte de la tarta siempre sorprende jejejeje.

La tarta es de bizcocho denso (MSC) coloreado, relleno de nocilla y cubierto con buttercream... Y me ha vuelto a salir demasiado dulce... El bizcocho bien, aunque a la proxima lo haré de algún sabor, y el relleno la cantidad perfecta... pero la cobertura dulce para nuestro gusto.

     Nada, a seguir investigando hasta encontar la tarta perfecta: que me permita dar rienda suelta a mi imaginación y que encaje en los paladares de mis niños grandes y pequeños...



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receta del buttercream -clic-
receta del bizcocho msc (CLIC)