jueves, 8 de diciembre de 2011

De como dejar mi lengua azul y contenta a mi madre :-)

Por si no lo sabeis me encanta el color azul... en todos sus tonos. Si por mi fuera mi casa estaria pintada en azul. Y mi fondo de armario ya no es azul porque me esfuerzo muuuuucho... 

En fin, que cuando mi mami me pidio unas galletas para agradecer a unas efermeras su maravilloso trato yo pensé en dos cosas: "¿galletas? uf, que rollo... no me apetece repetir", y "¡azul!"... y de ahí salieron estos cupcakes...



Son de bizcocho de chocolate blanco, algunos rellenos con mermelada de fresa, decorados con buttercream de nubes y adornados con purpurina y copos de nieve de azucar.
(la purpurina es de Chic Cooquis, pero los copos de nuieve son del Alcampo)
Y el bizcocho era de dos colores: azul y rosa. Unos cupcakes psicodelicos, jejeje.


Para mi madre eran 9, y salieron 14... los otros 5 volaron.

Con éste encargo de mi mami hice un poco de científica loca... mmmmm, útimamente le añado el calificativo "loca" a todos los sustantivos que se refieren a mi  ;-)
Bueno, el caso es que la consistencia del butetrcream era algo que me preocupaba. Yo suelo hacer las tartas y las madalenas para comer en el parque o en otro sitio que no suele ser mi casa, así que es importante que dure firme y con formita fuera de la nevera.


El butter cream que más me había convencido era del Alma, de Objetivo Cupcake y que ya os enseñé, pero que en contacto con el ambiente de Valencia se vuelve blandito (aunque no pierde la forma, así que para servir los cupcakes en casa es genial). Investigando por internet y acumulando ideas en mi cabeza un dia me dije: añadir nubes al butter cream ha de dejarlo consistente... y así es, jejeje...
Ahora solo me falta atinar con la cantidad de azucar, porque me sigue pareciendo dulce.


Los próximos conejillos de indias serán mis amigos de Xàtiva con alguna otra receta de Alma
(en serio, si os gustan los cupcakes y no conoceis ese blog id a verlo ¡es alucinante!-clic-)

aaaaaa... otra cosa: lo de mi lengua azul. Tened cuidado con el colorante, jejeje, a mi se me fue un poco la mano y cuando probé la butter cream se me quedó la lengua azul.
¡Pobres enfermeras! ¿como se les quedaria a ellas la cara al ver la lengua de sus compis azules?


Bueno, os dejo aquí abajo los enlaces con las recetas. Pero que sepais que seguiré investigando para conseguir la butter cream que me convenza del todo...


receta bizcocho chololate blanco (clic)
receta butetrcream nubes (clic)
como hacer el bizcocho psicodelico (clic)