jueves, 28 de febrero de 2013

Bizcocho de nata

Seguro que todos conocéis la receta del bizcocho de yogur... Bien, pues este bizcocho es igual, sólo que en lugar de yogur utilizo nata. Podéis montarla o no, según el tiempo y las ganas de ensuciar :-)

La tarta libro de la foto aquí



La medida es un vasito de yogur de cristal que guardo

 

- 1 de nata (o un bric pequeño, de 200ml, que es un poco más pero no importa)

- 1 de aceite de girasol (cuando no tengo utilizo medio de oliva)

- 2 de azúcar (Moreno o blanco)

- 3 de harina

- 1 sobre de levadura en polvo

- 3/4 huevos

Precalentamos el horno.

Mezclamos la nata con el azúcar y luego añadimos el aceite. Añadimos la harina con la levadura y mezclamos, y por último los huevos.

Podemos añadir chocolate, almendras, colorantes... Casi casi lo que queramos :-)

Preparamos el molde: lo pringamos bien con mantequilla o aceite (pero sin hacer charcos, eh!) y espolvoreamos con harina. Hay que quitar la que sobre.

Unos 20 min a 180 grados

 

viernes, 15 de febrero de 2013

De cómo dar saltitos de alegría por un libro: presentación del libro de mi amiga Lucía "Puente de Fuego"

Lo reconozco, soy de dar saltitos de alegría cuando algo me emociona... ¿Una buena amiga se casa? saltitos de alegría... ¿Nace el bebé de una amiga? Saltitos de alegría... ¿Te anuncian un embarazo? Salt... Bueno, eso :-) Así que cuando una buena amiga me dijo que quería que yo presentara su libro en sociedad, pues yo... ¡Saltitos de alegría! Claro que sí!!! 



Mi amiga Lucía ha escrito un libro (bueno, este es el tercero, pero los otros dos se piden por internet, y este lo venden en librerías), un libro de poemas. Cuando me pidió que hablara en la presentación yo dije que si inmediatamente... Soy consciente de que unos de los motivos por los que me eligió es que soy la más desvergonzada de sus amig@s (jejejejejeje) pero también sé que otro de los motivos es que somos amigas, muy amigas, y desde hace bastante tiempo :-) Jorge, otro gran amigo, estaba allí en la mesa con nosotras.
El libro se presentó el sábado 9 de febrero en Xàtiva, en la Librería El Vaixell. A mi me tocó hablar, sí, pero también me encargué de la decoración y preparación del local, un espacio precioso de la librería. Hoy os voy a contar como lo decoramos y preparamos.


Las decoraciones de cumpleaños infantiles han de ser vistosas, pero en esta ocasión no se trataba de eso, sino de llamar la atención no llamándola. La que tenía que brillar era Lucía, y todo a su alrededor debía estar sólo para conseguir que ella llamará más la atención. Por eso Jorge y yo vamos de rojo y negro, y ella sólo de rojo, y por eso la decoración del local fue sencilla y discreta, pero presente. Y los tonos no muy vivos.

Los colores escogidos para la decoración fueron el negro, rojo, naranja y amarillo, que son los colores de la portada del libro. Aunque a decir verdad las estrellas fueron el rojo y el negro, con algún detalle en naranja y amarillo.

Lo primero fueron las invitaciones. Después de darle dos vueltas a varias ideas, decidí que lo mejor eran separadores de libros. Por un lado los datos el evento y por el otro unos versos escogidos por la autora. hice el diseño y lo mandé a imprimir, y como toque final deje encargado a Lucía que pusiera unas cintas rojas arriba.


Lo que más me gustó cuando vi el local fue la pared pintada con pintura de pizarra negra, y enseguida le dimos protagonismo: el día de la presentación dos voluntarios obligados (jejejeje) se dedicaron a escribir versos del libro en la pared.

Gracias a Jorge y a mi hermana, Verónica,
que se dedicaron a elegir y escribir.

Cubrimos la mesa de la comida con un mantel rojo, y la zona de las bebidas (un mostrador más alto) con un mantel negro. Servilletas negras y rojas, chuches de los mismos colores y algún detalle en madera completaban la decoración, y en la bandeja de las chuches, unas cintas de rafia en naranja y amarillo le daban algo más de color.

Para la ocasión preparé un mantel con el nombre del libro: las letras en tela roja sobre tela negra. Pegué la tela roja a un trozo de entretela (tiene un lado con pegamento que se activa con el calor de la plancha), dibujé las letras con ayuda de plantillas de papel, utilizando el mismo tipo de letra que la editorial en la portada del libro, y por último, después de recortarlas, las pegué a la tela negra con cinta de esa que se usa para hacer orillas (es que no me acuerdo del nombre)... En fin, que quedó muy chulo y muy profesional. He de darle las gracias a Sagra, que me dio la idea, me imprimió las letras en papel y me aguantó todas mis dudas de colores, medidas y telas, jejejeje....

Os pongo un montaje fotográfico que nos hizo Neus (al final de la entrada tenéis un enlace a su blog y su Facebook) donde deis ver el mantel y varias cositas más :-)



Lucía encargó las cocas dulces y saladas en una pastelería, y compró la bebida y el cava... Y la sidra, jejejeje, que sabe que yo soy más de sidra. Pero yo le hice la tarta: una tarta con forma de libro, en el que en una de las páginas escribí la última estrofa del poema que le da nombre al libro, y en la otra reproduje el dibujo que mi hija había hecho de dicho poema. Por dentro estaba formada por tres bizcochos: rojo, naranja y amarillo... Por eso me pase toda la tarde diciendo que lo que estaba chulo era el corte :-)

Clic aquí para saber más sobre la tarta

Iba a decorar los pilares con unas guirnaldas de papel de los colores elegidos, pero la gente empezó a llegar antes de tiempo, así que sólo pude poner tres dibujos que había hecho Beva, mi hija de 8 años. El primer poema lo escogió la niña porque era corto. Como ella aún no entiende bien lo de los sentidos figurados, se empeña en dibujar lo que dice literalmente el poema, así que tenía que ser corto :-)


El segundo poema lo escogí yo, y además no era muy largo. Lo escogí porque es un poema dedicado a mi y sabía que le haría ilusión dibujarlo... Y a mi tenerlo. No se aprecia, pero una vez terminado le dimos una capa de cola y le pusimos purpurina: azul en el cielo e iridiscente en la parte de abajo.


El tercer poema también lo escogí yo, teniendo en cuenta el criterio de que fuera breve. Es un poema dedicado a Jorge, otro gran amigo y que además también presentaba el libro. A Jorge no le gusta mucho su poema... el caso es que es algo que nos pasa también a otra amiga y a mi... Pero supongo que igual es porque nos hace ver más adentro de nosotros... Bueno, a mi no es que no me guste el mío, es que cuando lo leí lo primero que le dije fue: ¿me estas llamando gorda? Jejejeje, aunque sabía que no. Cuando le dije a Beva que pintase el poema de Jorge pensé que si hacia un bonito dibujo de un bonito poema, él cambiaría un poco de opinión... 


Y por último, aunque olvidé ponerlo, la niña también dibujó el puente de fuego. Hizo dos dibujos, porque el primero parecía un chorizo a la parrilla más que un puente, ya os lo pondré en otra entrada, junto con el poema que Lucía inventó para la ocasión.

En una esquina pusimos un libro de firmas hecho por la autora: cartulinas rojas, naranjas y amarillas y por tapa el cartel que hice para anunciar la presentación. Como detalle puse una cesta con galletas con forma de rosas y un cartel que ponía: firma + galleta :-) 


Y para los dueños de la librería preparamos un ramito de rosas de tallo largo envueltas y presentadas en una clara plateada :-) 



La presentación fue todo un éxito: acudió mucha gente a acompañar a lucía en un día tan especial para ella y además había buen ambiente y la gente se lo paso muy bien.

Mi intervención fue un poco... un poco rara: no había tenido tiempo de escribir el discurso, aunque sí de pensarlo, así que me salió rápido y corto, pero por lo visto salí decentemente del paso :-) Eso dicen, pero ya se sabe: amor de amigos y de padre... Porque estaba mi padre, mi mayor crítico.

Jorge, Lucía y yo

Jorge sí se había preparado su discurso, y fue muy bonito, con detalles de esos que sólo entienden los amigos pero que quien los escucha no se siente desplazado... Nos arrancó más de una sonrisa y nos trajo muchos recuerdos :-)

Lucía nos emocionó al leer un poema dedicado a su hermana Rita, mamá reciente, y la sobrina de Jorge y una amiga nos hicieron disfrutar de otro lindo poema.

Una amiga de Lucía, Verónica, le hizo unos arbolitos de chuches súper monos. Aquí tenéis a la autora con su obra... Jejejeje, de la que no quedaba nada unas horas después.


Hubo mucha más gente que colaboró a que todo quedara perfecto. Me ayudaron con los manteles, con las mesas, con las bebidas y comida... No me atrevo a poner nombres por no dejarme alguno, y por no equivocarme, lo reconozco, jijijij

Yo a punto de llevarle la tarta a Lucía para cortarla

Gracias a Neus (de Xátiva en fotos en Facebook y el blog) y a David por las fotos del evento. Yo no pude hacer ninguna y ellos me han sacado del apuro :-) Muchas gracias.

Os dejo un enlace al blog de Lucía, donde encontrareis más fotos y datos, y vídeos, jajajaja, los vídeos de ese día y el que sacaron en el Canal Comarcal (che, si es que hasta en la TV). Pinchad aquí -clic-

Y gracias a todos por asistir, por hacer del sábado una tarde genial... Y que sepáis que el martes 27 hay otra en valencia :-)


jueves, 14 de febrero de 2013

Tarta libro "Puente de Fuego"

¿Qué tarta haces para la presentación de un libro?... Pues una tarta libro. Sí, sí, ya sé, un poco obvio, pero para eso está mi cabecita: para complicar las cosas... Una tarta libro con un poema escrito, el dibujo de un puente de fuego y el fuego dentro (bueno, los colores) ;-) Esta tarta la hice para la presentación del libro de poemas de mi amiga Lucía, que se llama "Puente de fuego".


La tarta llevaba tres bizcochos rectangulares: uno rojo, otro naranja y otro amarillo. Para los tres utilice la misma receta base: bizcocho de nata... Vamos, el bizcocho de yogur de siempre, pero en lugar de yogur un bric pequeño, de 200ml, de nata.

RECETA

uso un vaso de yogur de cristal para las medidas

- 200ml nata (bric pequeño)

- 1 vaso de aceite de girasol

- 2 vasos de azúcar

- 3 vasos de harina

- 1 sobre de levadura

- 3 huevos



Mezclamos el azúcar con la nata. Luego añadimos y mezclamos el aceite. Añadimos uno a uno los vasos de harina, y con el último el sobre de levadura, mezclando bien. Por ultimo añadimos los huevos, también uno a uno, mezclando cada vez.

Lo metemos al hono a 180 grados unos 20 minutos... Pero como siempre, cada horno es un mundo. El bizcocho está hecho cuando lo pinchas con una brocheta y sale limpia.


El bizcocho rojo era un red velvet tramposo... ¿Eh?... Es que para hacerlo utilicé un truqui: una botellita de preparado para Red Velvet. Os aseguro que intente hacer el bizcocho original, pero no se que hice mal y me salió malísimo, así que para no liarla decidí ir a lo seguro. Y es que con el preparado ese salen unos bizcochos buenísimos. Así que a la receta base de nata le añadí al fina una cucharada del preparado, que incluye el colorante. El bizcocho naranja lo hice añadiendo colorante naranja y almendras a la receta base, y el bizcocho amarillo era un rico bizcocho de nata con colorante amarillo.


De esta manera conseguí una tarta con los tres colores del fuego. Los monté bañandolos en almibar de canela (medio litro de agua, dos ramas de canela y dos cucharadas de azucar moreno al fuego) y rellenándolos con mermelada de frambuesa. Y para darle forma de libro abierto, al bizcocho amarillo le recorté los laterales y el centro:



La cubrí con buttercream de queso:

-media pastilla de mantequilla a temperatura ambiente (de aspecto firme, pero que cuando la tocas se hunde)

- una tarrina de 250gr de queso de untar (tipo Philadelphia)

- unos 400gr azúcar glass. Yo lo puse a ojo, ya que no me importaba que no quedara muy firme (el azúcar le da firmeza) y estoy casi segura de que no use tanto.

Mezclar la mitad del azúcar con la mantequilla y el queso. Cuando ya sea una crema añadir el resto. Con esta crema cubrir toda la tarta. Servirá de pegamento para el fondant.


Para hacer la decoración utilice fondat, rotulador comestible negro y colorantes... Bueno, y ginebra para licuar el colorante :-) Los colorantes los usé como témperas. Puse un poquito de cada color en un plato, y  ginebra (cualquier bebida alcoholica blanca) en lugar de agua en un vasito.

Las letras que se ven son parte del poema que da nombre al libro. Y el dibujo es una copia del que hizo mi hija en acuarelas sobre un puente de fuego.

Como basé utilicé un cartón duro forrado de papel pinocho naranja (iba a ponerlo sobre una caja roja, así que tocaba ese color), y todo vuelto a forrar con plástico de forrar libros (cuanto forro, oyesssss).

El resultado...



Si quereis ver un completo paso a paso de como cubrir una tarta con fondant pinchad en este enlace a Sucreart... os encantará






miércoles, 13 de febrero de 2013

Madalenas de piruletas


     ¿Habéis probado el licor de piruleta? Yo lo probé este verano pasado, y me encanta... Desde siempre me han gustado las piruletas, esas con forma de corazón roooooojas, y que no son de fresa sino de cereza... Que ricas!!!! Pues de ahí han salido estas madalenas... Es la primera versión, he de mejorarla, es decir: he de añadir más piruleta, jijijijiji



INGREDIENTES

Guardo los vasos de cristal de los yogures, y es lo que he usado de medida.

- 200ml nata

- 1 vaso de aceite de oliva

- 2 vasos de azúcar

- 3 vasos de harina

- 1 sobre de levadura

- 3 huevos

- medio vasito de licor de piruleta

- 3 piruletas (pero fueron pocas, así que repetiré con más)




Mezclamos la nata con el aceite, luego añadimos el azúcar y mezclamos, y luego añadimos la harina y la levadura y mezclamos de nuevo. Por ultimo añadimos los huevos uno a uno y el licor. Mezclamos bien. Por otro lado troceamos las piruletas. Yo no hice trozos muy pequeños, sino más bien grandes.

Precalentamos el horno a 220grados

Preparamos los moldes. A los de metal o silicona siempre les pongo dentro los moldes de papel. Llenamos tres cuartos del molde con la mezcla y luego ponemos los trozos de piruleta. Yo puse cuatro o cinco trozos por madalena.

Bajamos la temperatura del horno a 180 grados. Metemos las madalenas unos 15/20 minutos, vigila tu horno :-) sabrás que están hechas cuando pinches en una con una brocheta y salga limpia.



La próxima vez pondré más piruletas en trocitos más pequeños y bien mezcladas con la masa cruda. Ya os contare.





viernes, 1 de febrero de 2013

De como estar en paro no significa estar parada (parte 2): árbol de Navidad de pañales y otras cositas

     ufff... esta entrada la tenia guardada desde Navidad, pero soy un despiste!!! Bueno, aquí os la dejo ;-)


     ¿Árbol de Navidad de pañales? Venga, que esto ya no ha de sorprender :-) todos conocemos ya lo que son las tartas de pañales, así que teniendo en cuenta las fechas en las que estamos lo lógico es un árbolito de Navidad, no?

     La idea se me ocurrió cuando una mama de la clase de mi hija me pidió una tarta de pañales para regalársela a la profesora de su hija pequeña. Yo pienso que era demasiado pronto para regalar pañales (el bebé nacerá en Marzo) pero ella se empeñó, así que la convertí en algo más acorde con las fechas.


     El árbol se lo regalaron todas las mamás de la clase, junto con otro regalito (una colonia, me ha dicho un duendecillo) al que le puse una tarjeta de felicitación con forma de indio, ya que son la clase de los Indios.



     A la profesora de mi hija también le hicimos un regalito, acompañado también de una tarjeta de felicitación... En mi defensa diré que la pensé en el ascensor, la hice en 10 minutos y con lo que tenía en casa.


      En teoría es un reno de Papá Noel, Rodolfo para más señas... Pero no tenía cartulina marrón, ni tiempo para hacer los cuernos, así que al final parece cualquier cosa menos un reno :-(

      Menos mal que el otro regalito del que me ocupe quedó genial :-) Os cuento: una compañera de mi hija se va a vivir a Cantabria!! ¡Con el frío que debe hacer allí! El caso es que ellos están encantados y la niña, aunque triste por sus amiguitas, esta superilusionada.





     Son muchos años juntos (seis cursos contando este) así que tocaba hacerle un detallito con el corazón, no? A otra mama se le ocurrió regalarle una foto de toda la clase, lo que está muy bien, pero yo le di tres o cuatro vueltas más y este fue el resultado:

     Una foto de la clase para que se acuerde de todos, y delante, tendidas, unas pequeñas fotos de primer plano suyas en las que se lee su nombre (en cada foto una letra). Os pongo un ejemplo con fotos mías ;-)


     Por detrás (bueno, en realidad la parte de detrás de nuestro regalo era la parte de delante del marco que compramos) sus compañeros le firmaron para que fuera mucho más personal...

 
 Claro, ha pasado tanto desde que escribí ésto, que han vuelto de visita :-) y dicen que están genial. Me alegro mucho, chicos.